打爪機用于雞爪鴨爪切割后的黃皮去除工作，通過電動機帶動甩盤轉動，使雞爪鴨爪在桶內螺旋運動，從而實現脫皮要求。將跗關節上未打凈的黃皮摘凈，摘黃皮的效率達到100%。打爪機在日常使用時需要做到以下幾點才能保障打爪機的正常使用，具體內容如下：
　　1、接地線裝上漏電保護開關。
　　2、使用前先插上電源，開啟開關檢查轉盤是否運轉正常。
　　3、用完后，用水將打毛桶沖洗干凈。
　　4、長久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應及時更換，以保證正常的打毛工作效率。
　　5、在使用一段時期，若發現轉盤轉速變慢，則可能皮帶軸打滑，應調緊機座的螺母，并注意不應太緊。切記：不能直接用噴水管清洗。